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Was zeichnet Papua-Neuguinea-Kaffee aus und wie wird er hergestellt?

Papua-Neuguinea-Kaffee ist einer der Kaffees, die mit ihrem reichen Aroma und ihrem ausgewogenen Körper die Aufmerksamkeit der Kaffeeliebhaber auf sich ziehen. Dieses Mal haben wir den Papua-Neuguinea-Kaffee für Sie recherchiert. Schauen wir uns an, was diesen Kaffee von anderen Kaffees unterscheidet.

Papua-Neuguinea ist ein Land, das in Ozeanien liegt. Das Land besteht aus dem Osten der Insel Neuguinea und einigen der umliegenden Inseln. Der westliche Teil der Insel Neuguinea gehört zu Indonesien. Papua-Neuguinea Kaffee ist eine der wichtigsten Einnahmequellen des Landes. Der Kaffee wird in den Regionen des Waghi-Flusses auf einer durchschnittlichen Höhe von 1200 Metern angebaut. Außerdem ist der Kaffee aus Papua-Neuguinea weich und ausgewogen im Geschmack.

Papua-Neuguinea-Kaffees bestehen hauptsächlich aus Arabica, Bourbon, Arusha und Mundo Novo. Das Profil des Kaffees: Tabbaco, Torpical, würzig, holzig, niedriger/mittlerer Säuregehalt, dichte Textur. Es ist auch ein duftender und sauberer Kaffee mit variablem Säuregehalt.

Seine Produktion beträgt eine Million zweihunderttausend Säcke. Er wird hauptsächlich auf großen Anbauflächen angebaut. Neben den kleinen Produktionsgärten gibt es auch Produktionsbetriebe, an denen der Staat beteiligt ist. Sie machen 0,7 Prozent der Weltkaffeeproduktion aus. Die Erntezeit liegt zwischen April und September.

 

Das Abenteuer des Papua-Guinea-Kaffees:

In Papua-Neuguinea wurde der Kaffee im 19. Jahrhundert eingeführt. Bis in die 1930er Jahre war Kaffee noch weit davon entfernt, ein Industrieprodukt zu sein. Der weltweite Wettbewerb in der Kaffeeproduktion hat das Land durch Höhen und Tiefen geführt. Trotz aller Widrigkeiten produzierte das Land jedoch weiterhin Kaffee.

Kaffeeanbaugebiete:

In Papua-Neuguinea gibt es private Farmen, die Kaffee anbauen. Obwohl diese Farmen in bestimmten Regionen angesiedelt sind, hat jede Region ihr eigenes Flair.

Papua-Neuguinea Kimel-Kaffee:

Es handelt sich um einen nass aufbereiteten (gewaschenen) Kaffee. Er hat eine mittelhelle Säure und ist vollmundig. Er hat einen Hauch von Schokolade und Johannisbeeren. Sein Aroma ist intensiv. Der Kimel-Kaffee aus Papua-Neuguinea hingegen ähnelt in Geschmack und Aroma dem Jamaican Blue Mountain, hat aber den schweren Körper des indonesischen Kaffees.

Die Kaffeepflanzen in Papua-Neuguinea werden im Hochland im östlichen Teil des Landes angebaut. Um die leichte Struktur und den Säuregehalt des Kaffees zu erhalten, wird eine mittlere Röstung oder eine mittlere bis dunklere Röstung empfohlen.

Papua-Neuguinea Arona-Kaffee:

Er ist einer der bedeutendsten Kaffeesorten Papua-Neuguineas. Er hat ein fruchtiges Aroma. Er hat ein ausgewogenes und reiches Aroma. Neuguinea-Kaffee ist vollmundig und manchmal erdig, wenn auch nicht so stark wie Sumatra-Kaffee. Obwohl er nicht so aromatisch, säurehaltig und fruchtig ist wie Sulawesi Toroja, hat er einen angenehmen exotischen Geschmack.

Papua-Neuguinea-Kaffees sind nass aufbereitete (gewaschene) Kaffees. Arona-Kaffee wird vor allem in bergigen Gegenden auf kleinen Feldern angebaut, den so genannten “peasant hillsides”. Diese Felder werden von Dorfbewohnern bewirtschaftet.

Papua-Neuguinea Sigri Brown:

Der Sigri-Kaffee aus Papua-Neuguinea hat ein fruchtiges Aroma. Aus diesem Grund bietet er einen reichen Geschmack. Andererseits ist er einer der bekanntesten Kaffees aus Papua-Neuguinea. Er wird auf einer Insel in der Nähe von Vanuatu, auf der Seite von West-Papua-Neuguinea, angebaut. Obwohl Sigri-Kaffee nicht so vollmundig und aromatisch ist wie Sumatra-Kaffee, hat er einen fruchtigen Geschmack wie Sulawesi-Kaffee.

 

Papua-Neuguinea Kaffeezubereitungsmethoden:

Zu den besten Methoden gehören die Moka-Kanne und die französische Presse. Bei der französischen Presse werden die Fruchtaromen und die säuerliche Struktur des Kaffees von den Kaffeebohnen getrennt. Die Öle in den Kaffeebohnen werden bei dieser Zubereitungsart freigesetzt. Um den besten Geschmack des Papua-Neuguinea-Kaffees zu erreichen, sollten Sie außerdem darauf achten, dass die Kaffeebohnen frisch geröstet und gemahlen sind.

Eine dickere Konsistenz erhalten Sie, wenn Sie den Kaffee in einer Moka-Kanne aufbrühen. Andererseits können Sie mit diesen beiden Brühtechniken zwei verschiedene Geschmacksrichtungen erzeugen.

By Coffee

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